Các cầu thủ bóng đá luôn có 1 chế độ ăn uống đặc biệt để có được 1 cơ thể khỏe mạnh, cường tráng. Mặc dù vậy, họ vẫn có thể ăn những món mình thích tuy nhiên chỉ trong mức cho phép.
Dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng ở trong việc duy trì thể lực, tăng sức bền và tăng khả năng chịu đựng cho các cầu thủ bóng đá. Bóng đá là môn thể thao đòi hỏi nhiều về thể chất, cần sự kết hợp giữa tốc độ cùng sự nhanh nhẹn và sức chịu đựng. Chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng nhiều đến hiệu suất, mức độ rèn luyện và sức chịu đựng khi tập luyện và thi đấu. Mỗi cầu thủ bóng đá cần nhận thức được các mục tiêu dinh dưỡng cá nhân của họ và có được chiến lược ăn uống để đáp ứng những mục tiêu đó.
Xu hướng ăn nhiều protein và carbohydrates
Ăn trưa và ăn tối các cầu thủ có xu hướng ăn nhiều protein và carbohydrates. Các loại thực phẩm như thịt đỏ, thịt trắng, thịt bò; cá hồi, các thu là nguồn cung cấp chất đạm rất tốt. Hay những loại rau theo mùa chứa nhiều dinh dưỡng rất thích hợp làm các loại salad.
Bữa sáng rất quan trọng
Bữa sáng rất quan trọng để đảm bảo năng lượng cho một ngày. Cháo là lựa chọn phổ biến, tuy nhiên nó được từ làm từ nhiều loại hạt khác nhau như hạt diêm mạch. Bên cạnh đó, các cầu thủ còn ăn kèm với nhiều loại bánh mì khác nhau.
Chế độ ăn kiêng carbs
Thông thường cầu thủ sẽ có những chế độ ăn kiêng carbs để có năng lượng. Tuy nhiên, họ thường ăn những thức ăn nhẹ có hàm lượng protein cao như bánh flapjacks (bánh rán) hay các loại mousses tráng miệng. Các loại đồ ăn này thường được làm từ Scratch (một loại thực phẩm dành cho người ăn kiêng đặc biệt).
Các loại nước uống chứa carbohydrate
Các loại nước uống chứa carbohydrate sẽ tiếp năng lượng và cung cấp chấp điện giải, giúp cơ thể hấp thụ và giữ nước, bù lại lượng mồ hôi thoát ra. Ngoài ra, nước ép trái cây thường được các cầu thủ uống sau khi trận đấu kết thúc.
Sushi được khuyến khích tiêu thụ
Trước khi vào hiệp 2, các cầu thủ sẽ được ăn những món tùy thích dựa trên các thực phẩm lành mạnh. Tuy nhiên, sushi được khuyến khích ăn để phục hồi nhanh năng lượng đã mất. Sushi cuộn temaki hay sashimi là một món ăn rất tốt vào thời điểm này.
Các bữa ăn được sắp xếp thay đổi liên tục
Để tránh tình trạng nhàm chán các bữa ăn được sắp xếp thay đổi liên tục, các món mới, món ăn nhẹ luôn được khuyến khích. Tất cả đều phải trên nguyên tắc đảm bảo chế độ dinh dưỡng tuyệt đối.
Ngũ cốc, cháo, yến mạch và thực phẩm dinh dưỡng granola
Ngũ cốc, cháo, yến mạch và thực phẩm dinh dưỡng granola. Chúng thường dễ dàng kết hợp với sữa chua hoặc sữa. Trong khi đó, trứng lại chứa nhiều chất làm giảm mệt mỏi, căng thẳng và thường được sử dụng để làm bánh.
Chế độ dinh dưỡng 1 ngày của các cầu thủ bóng đá
Chế độ dinh dưỡng buổi sáng
- Cháo được làm từ yến mạch, 200ml sữa tách kem, đường và nho khô nếu muốn.
- 250ml nước ép trái cây tươi
- Trà hoặc cà phê
45 phút trước khi vào tập luyện thường ăn 2,3 miếng bánh phô mát có hàm lượng chất béo thấp. Trong 90 phút tập luyện có thể uống nước lọc. Sau khi tập luyện, bổ sung 25gr bột đạm whey (có tác dụng tăng cơ) cùng với 25gr đường glucose hòa với nước.
Chế độ dinh dưỡng buổi trưa
- Bánh sandwich làm từ bột ngũ cốc, dầu ô liu, thịt heo nạc hoặc thịt gà, cá thu
- 100gr các loại hạt
- Salad rau củ
- Sữa chua ít béo, ít đường
- Một cốc sữa
Luyện tập thể dục 30 phút với cường độ nhẹ. Ngay sau khi tập luyện 25gr bột whey, 25gr đường glucose hòa với nước. 45 phút sau ăn 2-3 bánh quy với bánh pho mát mềm có ít chất béo. 100gr hạt, nước ép trái cây.
Chế độ dinh dưỡng buổi tối
- Thịt gà, cá, khoai tây, gạo basmati hoặc khoai lang nướng.
- Salad rau
- Sữa chua ít béo, không đường
1 giờ trước khi đi ngủ: 100gr phô mai, sữa chua ít béo, chuối, các loại hạt khô, nước lọc.
Đừng quên ăn nhẹ
Ăn vặt nhẹ nhàng khoảng 2-3 lần mỗi ngày giúp các cầu thủ không bị đói và bổ sung đầy đủ nhiên liệu giữa các bữa ăn chính. Tối ưu hóa hiệu suất có nghĩa là các cầu thủ cần một số dinh dưỡng nhất định để hấp thụ đủ lượng calo. Điều này cho thấy sự cạnh tranh về mật độ chất dinh dưỡng trong mỗi lần ăn uống. Nếu muốn cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy sinh lực, họ cần tránh tiêu thụ đồ ăn vặt không lành mạnh ở các cửa hàng tiện lợi.
Cập nhật thêm nhiều kinh nghiệm Chăm sóc sức khỏe chơi bóng.